Cangrejo real o nieve (según disponibilidad), camarones, Holy Trinity y caldo cremoso cajún
Cocinero Rae
Trabajando en la industria alimentaria durante más de 10 años, nuestro aclamado chef se ha inspirado en todo el mundo, sintetizando a la perfección lo familiar y lo desconocido para formar sabores y clase atrevidos y atrevidos. El menú personalizado cuidadosamente elaborado acentúa los sabores únicos y exquisitos que han llegado a definir la cocina de Rae. Esta experiencia única e íntima te dejará recuerdos que durarán toda la vida.
Raenel, conocido por CHEF Rae es un chef privado y un proveedor talentoso y creativo que combina los ingredientes más frescos de una manera increíble. Prefiere cocinar desde cero y con productos locales. Asistió a la escuela culinaria en el Instituto de Arte de Tennessee y ha estado cocinando desde que tenía 3 años. Aprendió a cocinar de su bisabuela quien fomentó un ambiente de libertad y de aprender a probar cualquier cosa al menos una vez. Chef Rae es profesora de cocina a sueldo, filántropa sin fines de lucro, escritora itinerante y entusiasta de la comida, y está completando un programa de posgrado en Salud Global centrado en la Sostenibilidad en la Universidad Estatal de Arizona.
Chef Rae es originaria del Área de la Bahía-CA, también ha vivido en Arizona y actualmente ha vivido en Tennessee durante más de 17 años. Chef Rae tiene papilas gustativas internacionales y cocina alimentos de todas las culturas diferentes, con un trasfondo profundamente arraigado en el Sur, un amor por el Caribe y fuertes raíces criollas, no hay nada que Chef Rae no pueda hacer como chef global.